此次餐饮接待人数较多，矿业公司领导非常重视，要求职工餐厅在原材料选购及烹饪加工环节上谨慎、细致，做好餐厅卫生管理工作，严格把关自助餐的原料进货渠道，保证食材新鲜、卫生，确保赛场人员饮食安全。

接到通知后，餐厅职员高度重视，提早制定了详细的接待计划。从用餐场地布置到人员安排等，都进行了精心部署，力求做到完美。自助餐食谱更是经过反复斟酌、推敲，不论是荤素搭配方面，还是营养均衡方面都非常合理。

在开餐前，薛经理对每位员工从传菜、送菜到上菜，都进行了细致明确的分工。正式开餐时，职工餐厅二楼可谓是热闹非凡，服务人员全都严守工作岗位；在接待过程中，经理、主管、文员等都亲自上阵当起了传菜员，团结一致、精诚合作。针对每天的工作情况和出现的新问题、新想法做出总结，及时调整。用餐结束后，矿业公司领导及到场宾客对餐厅的菜肴和服务都非常满意。

圆满完成此次自助餐接待后，柠条塔保障区餐厅经理及时安排了总结工作，积累自助餐接待经验，查找差距，改进工作，完善服务，不断提高餐厅的整体管理能力和服务保障水平。